We, certified nutritionist, love to share about nutrition and healthy lifestyle for healthier you. Cause sharing is caring.

Easy-to-make Pancake with Orange Sauce

Leave a comment

Pancake Saus Jeruk

Pancake Saus Jeruk

Resep pancake ini unik karena tidak menggunakan tepung melainkan pisang. Selain rasanya yang khas, pancake ini juga bebas gula tambahan. Sausnya dilengkapi dengan kesedapan karamel dan jeruk manis, sehingga pastinya menceriakan Imlek-mu.Untuk membuat pancake ini, kamu membutuhkan 2 buah pisang matang ukuran sedang, dua butir telur, serta sedikit minyak. Sementara bahan sausnya adalah satu buah jeruk mandarin serta gula dan air secukupnya.

Pertama-tama, kupas kulit pisang, kerik buahnya, dan lumatkan hingga halus. Di mangkuk yang berbeda, kocok telur hingga tercampur (seperti membuat kuning telur). Campurkan keduanya hingga terbentuk adonan seperti ini:

2a bubur pisang dan telur

Aku siap dimasak jadi pancake!

Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan ratakan hingga seluruh permukaan wajan. Lalu beri dua sendok makan adonan dan tunggu hingga matang. Jangan lupa, balik adonan bila tampak seperti ini:

Ayo, balik aku!

Ayo, balik aku!

Untuk sausnya, parut kulit jeruk hingga terkumpul setengah sendok teh, namun jangan sampai kena bagian putihnya. Lalu peras setengah bagian buah jeruk dan cincang kasar bagian lainnya secukupnya.

Siap menambah kesedapan pancake

Siap menambah kesedapan pancake

Kemudian, panaskan gula dan air dalam wajan, lalu aduk merata hingga warnanya berubah kecoklatan. Ingat, harus terus diaduk, ya!

Warna karamel yang indah...

Warna karamel yang indah…

Kecilkan api dan tambahkan sari jeruk sedikit demi sedikit. Lalu masukkan potongan jeruk dan aduk kembali hingga mengental. Nah, sekarang hias pancake-mu di piring dan beri sedikit sausnya.

This is it! Pancake saus jeruk a la Blog Nutrisi!

This is it! Pancake saus jeruk a la Blog Nutrisi!

Karena mengandung gula, hindari membubuhkan saus banyak-banyak, ya. Atau ganti saja sausnya dengan selai/madu rendah kalori. Sampai bertemu di sesi memasak berikutnya!

Advertisements

Author: Blog Nutrisi

Kami adalah sekumpulan certified nutritionist, Dan kami ingin membagikan pengetahuan mengenai cara sederhana untuk hidup sehat. Karena kami memimpikan Indonesia yang lebih sehat. Dan kami percaya, berbagi adalah satu dari ribuan cara untuk peduli.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s